カメラ屋元公式中の人 アオキのブログ

カメラ屋元公式中の人のアオキが旅行や買い物などについて書いております

料理

ハンバーグを作るのが楽しいです。

最近のお休みの日は大体ハンバーグ作ってますね(笑)以前は難しいもの、と思っていましたハンバーグですが一回作ってみると全然難しくないんですね(笑)やっぱりやってみないと分からない事はたくさんありますね。もう40年以上生きているのにこういう事がちょ…

福島の芋煮を作ってみました。

芋煮会に対する憧れは意外と強いです(笑)東京で生活していると【芋煮会】というワードに対して謎の憧れがあります。いや、知っている人だけそうなのかもしれませんが(笑)秋の河原で里芋の入った鍋をみんなで食べるというイベントは東京ではほぼ不可能です(笑…

カボチャの煮物はたくさん食べたいものです。

今回初めて購入しましたがカボチャ丸ごとは結構デカイです(笑)最近はすっかり料理が出来るおじさんになりました(笑)そうなるとアレを食べたい、からアレを作ってみたい、みたいな発送になり、そうなると自分好みの味付けに出来たり作った方が安いしたくさん…

ぬかチューブで簡単ぬか漬けを作成。

実家ではぬか漬け作っていたので普通に食べていたんですけどね。最近はぬか床を育てるのがブームというか、昔よりも結構カジュアルにぬか漬けを作っている人が増えたと思います。確かにパックになっているモノやかき混ぜなくてもOK、みたいな商品も増えたの…

煮込みハンバーグも作りました。

チャーシューだけだと思ったか?甘い、甘いんだよ!!(笑) 強めな言葉を書いてしまいましたが、先日チャーシュー用の豚肉のブロックと共に煮込みハンバーグも作りたかったのでひき肉も買ってありました(笑)ハンバーグって美味しいですよね(笑)いうまでも無い…

気晴らしにチャーシュー作りました、その2。

時間さえあれば自宅チャーシューはカンタンですよ♪前回までで豚のブロック肉にネットを巻いて焼き、野菜と一緒に長時間煮るという作業までが終わりました。まあ、焼くのも煮るのもそんなに難しい内容では無いのでここまでは割と簡単に終わっております。スロ…

気晴らしにチャーシュー作りました、その1。

そういえばジャスミンティーは別に眠りを誘わないそうです(笑)人によって気晴らしの方法は違うと思いますが皆さんはどんな事をして気分を変えているのでしょうか。お酒を飲んだり甘いものを食べたり、音楽を聴いたり映画を観たり・・・と色々あるでしょうね…

スロークッカーでブリ大根を作りました。

料理を作るようになったら調理家電も欲しくなりますよね。料理をマメにするようになってから無駄に調理家電が欲しくなっていますしちょいちょい買っています(笑)その中で一番よく使っているのは電気圧力鍋です。 naoyafs1.hatenablog.com 何か変わったものを…

カボチャの煮物を作りました。

カボチャってやっぱり美味しいですね。ちょっとデカイのが難点ですが(笑)夏野菜の美味しい季節になりましたがなかなか遠出出来ないので近場でお気に入りの八百屋さんを巡って買い物をするのが多くなりました。あとは実家が近いので余った野菜をお裾分けして…

ベジマルで野菜を購入と地味ご飯。

昔はそんな気は無かったのですが最近は野菜を買うのが楽しいです♪40才を過ぎて色々健康にも気をつかわないといけない状態になりますと食生活も変わっていきます。以前ならお弁当を2個ぐらい買ってかきこんで食べるぐらいの生活をしていましたが完全にガタが…

イワシを電気圧力鍋で煮込みました。

魚って骨がちょっと、という方は圧力鍋で煮るのが一番です♪以前にもブログで書きましたが魚を骨ごと食べるのには圧力鍋で煮るのが一番です。よく缶詰で販売されているイワシやサンマ、サバなどは圧力鍋を使えば骨までいける事は分かりますので家でアレを作る…

野菜の福箱を購入しました。

買い物に行けない時には通販を使うのも良いかと思います。外出をしないようにする、となると食材を買いに行けないのがネックになる事が今回の件でよく分かりました。結局外出しないようにするには通販を利用すれば何とかなりますが、そうなると物流が大変な…

茄子が食べたくてトマト煮込みを作りました。

そろそろ茄子の美味しい季節になりましたのでトマト煮込みで食べる事にしました。料理をするようになってから野菜の旬というものを気にするようになりました。寒い時期と暑い時期では野菜の種類って本来違うのですが最近は通年で同じ野菜を食べられるように…

タルタルソースとコーヒーかす。

家にいる時間が多いとそういえば、というものも見つかりますね。普段から『今度食べたいなぁ』と思って買ってあるような食材って結構ありまして、まあ急ぎじゃないからいいや、と思うと結局賞味期限ぎりぎりかちょっと過ぎてから食べる事になったりします。…

牛丼を作りました。

買ってくればカンタンですがあえて自宅で作る事にしました。牛丼って美味しいですよね♪ただ自宅で作ると何となく甘めな味付けになり、どっちかといえばすき焼きに近い味付けになってしまいます。それも悪くないですが甘味を抑えた牛丼を作りたいなぁ、と以前…

カレーをサクッと作りました。

そういえばしばらく作っていなかったのでサクッとカレーを作ってみました。あまり外出しないようになると食べるものも比較的似た様なものが多くなってきますね。普段から良く作っている常備菜と 豆腐、納豆、冷凍でいただいたお魚などのローテーションになっ…

雷こんにゃくを作りました。

こんにゃくに関してはどんだけあってもいいですからね(笑)こんにゃくは普段からよく食べる食材です。まあ、こんにゃくパークにもよく行きましたし炒り煮を大量に作ったりしていますのでもう日常ですよ(笑)変な話ただ茹でたものに田楽味噌をかけれも十分たべ…

だしまろ酢でピクルスを作成しました。

このぐらい時間があると普段作らない料理もしたくなります。よく料理の事をブログに書きますが基本は普段食べている定番の料理についてが多いです。元々体重管理のために副菜を増やして食事する事を目的に料理を本格化させておりますので簡単で美味しいもの…

小松菜の煮浸しと塩鶏。

必ずストックしておく料理といえばこの2つが多いかと思います。お休みの時に副菜を作っておいて仕事帰りに温めて食べるという生活に慣れてきました。特にどこかに出かける事も出来ないので良いヒマつぶしであり楽しい趣味にもなっています。基本はレシピを…

久々にお好み焼きを焼きました。

外出しない休日っていうのはこんなにノンビリしているんですね。今まではお休みの日に電車などで遠出をして写真を撮りに行ったりしていましたが今回の件で不要不急の外出をしないようにしていますから基本的に家にずっといる生活です。もちろん仕事の日は外…

チリコンカンを作りました(アレンジあり)。

元々ウェンディーズが好きでよくチリは食べていましたよ♪日本だと豆を使った料理って地味な煮物が多いですが他の国では結構派手な料理がありますよね。例えばカレーなんか豆のカレーってありますね。ダルカレーは豆のカレーなのでカレー屋さんに行くと大体頼…

ブロッコリーの茹で方がバージョンアップしました。

何のことか分からないと思いますがとにかくバージョンアップしました(笑) 最近は主にサラダ用としてブロッコリーをよく食べています。ブロッコリーは茹でるなど加熱して食べないとヤバイ野菜です。結構汚れとか虫とかが付いている事があり上手に洗わないと大…

さんまを電気圧力鍋で煮込んでみました。

ここのところ使っていませんでしたがガッツリ煮込みたくて久々に使ってみました。煮物などを作る時にあると便利な圧力鍋ですが火の調整が難しいとか何となく原理が分からないなど使っていない人も多いですよね。以前は普通の圧力鍋も持っていましたが最近は…

切り干し大根の煮物と自宅コーヒー。

定番ではありますが切り干し大根って美味しいですよね♪大根は比較的傷みは遅い野菜だと思いますがアレを干して使う事を考えた人は凄いですよね。結構道の駅や農作物直売所などでもよく販売されていましてたまに買って帰ります。業務スーパーなどでも販売され…

カンタンな高野豆腐と洋風大豆煮。

たまたまいつも行くスーパーで良いものを見つけました♪高野豆腐は前回にも紹介しましたが出汁だけ作れればそんなに難しいものではないのですけども、出汁を作るのも面倒だなぁという時もあります。何事も簡単な方がいいものです(笑) naoyafs1.hatenablog.com…

かわいい野菜水切り器を購入。

最近は健康のためにサラダを食べてますがレタスって洗うとビチョビチョになるんですよね。以前はコンビニでサラダを買っていましたがカット野菜になり、それならレタス買った方がいいんじゃないかな?と思い最近はレタスを買ってきて食前にサラダを作るよう…

豚ひき肉で塩そぼろを作りました。

ひき肉の有効活用は料理の重要な点かもしれませんね。牛肉のしぐれ煮の時にも書きましたが最初料理を本格的にやろうと思ったのは増え過ぎた体重をなんとかしないといけないので野菜をメインとした副菜づくりをやってきたのですが、やはり肉も食べたいもので…

菜花のマスタード和えを作りました。

菜花って意外と美味しいのですが食べ方分からないですよね(苦笑)毎年春先に千葉に行く事が多くて、多分釣りに行く事が多かったんだと思いますが帰りに農作物直売所などでお野菜を買う際に菜花を買ってくる事が多かったです。子供の頃は『あの道に咲いている…

たらこしらたきを作りました。

たらこスパゲッティはたまに食べたくなります♪ヒマな時にレシピ本を見て『これは作ってみたい』と思うものを探しているのですが、そんな中でしらたきにたらこを和えるという比較的シンプルかつヘルシーな感じがしますがそんなにヘルシーでもなさそうなメニュ…

牛肉のしぐれ煮を作りました。

あんまりお肉系の料理は作っていなかったですね。基本的に普段お休みの日に作っている料理は副菜がほとんどでメイン料理は結構魚を焼いたり肉を焼いたりとシンプルなものが多いですし副菜が多くなると『もう納豆があれば十分だなぁ』となってメイン無しみた…