カメラ屋元公式中の人 アオキのブログ

カメラ屋元公式中の人のアオキが旅行や買い物などについて書いております

料理

鶏のさっぱり煮を作りました。

酸っぱい系の料理は好きですが作り方を知らなかったんですよ。以前CMで鶏肉を味ぽんで煮る、みたいなレシピを見たので『ああいうの食べたい』とは思いましたが以前作った時に結構味が濃いめになって『何か想像したものと違う』事になり、いつか作りたいなぁ…

ブロッコリーの茎を何とかしたい。

そこは食べません、と言われても何となく勿体ないですよね。今回ブロッコリーを茹でましたが茎の部分が残りました。ブロッコリーの茎って結構硬いので食べづらいですよね。実際捨てている人も多そうですが、半分以上を破棄する事になるので何となく優しくな…

ダイソーで便利なスライサーを購入しました。

やっぱり細切りは面倒なので文明の利器で解決する事にしました。ここのところ人参を細切りにしてあれこれ作るのが好きなのですが当然切らないといけないのが難点です。自然界には細切りになっている人参は存在しません。逆にあったら怖いです(笑)以前薄切り…

塩鶏とキノコの炒り煮。

鶏の胸肉はヘルシーですので料理に使う方法を探していました。最近の休日は家で副菜を作り、その副菜を翌日以降の仕事が終わってから食べるという何とも家庭的な休日を過ごす事が多くなりました(笑)健康診断で【痩せろ】という強い指示でしたので食生活を改…

サツマイモのレモン煮作りました。

最近は休みのたびに副菜を作っております。先日購入してきましたサツマイモがまだ大量にありまして、こちらを副菜にしようと思いレシピ本を見ていますとレモン煮というのがありました。ちょうど伊豆で国産のレモンを買ってきましたのでこちらを使って作って…

にんじんしりしりを作ります。

せっかくいい人参を買ってきたので色々作って食べようと思います♪最近の人参は美味しいというお話を何回か書いておりますが、常備菜として人参料理も人気が出てきましたよね。にんじんラペとかいかにんじんなど、今まで人参中心のメニューってそんなに無かっ…

この時期の煮物はホントに美味しいです。

やっぱり煮物っていうのは偉大ですね。間違いなく美味しいです♪今回野菜をたくさん買ってきましたが一回作って数日食べるようにしたいと思っていて、そうなるとやはり煮物がベストだと思いまして買ってきた野菜を総動員して鍋いっぱいに作っておくことにしま…

カクテキも自宅で簡単に作れます。

カクテキって買うもので作るものじゃないですよね。今回葉付きの大根が安くて良さそうでしたので購入したのですが、これだと大根が余ってしまいそうでしたのでまだまだ上手に使う事にしましょう♪大根は煮てもよし、焼いてもよし、そのまま食べてもよしという…

大根菜は買いたくなるほど美味しいです。

やっぱり大根は葉が付いていないと魅力半減ですよ。東京のスーパーで大根を買うと葉は落としてありますね。実際にカブや大根の葉は食べても美味しいのですがどうしてもかさばるので大根は大体葉が無い状態で売られています。今は葉物の野菜を買ってもそこそ…

にんじんが美味しい。

健康の事を考えると野菜を食べる方がいいですね。料理をするようになってから野菜を食べる機会が増えましたが、12月は忙しくてコンビニでお弁当を買ってくる事が多かったですし疲れたりストレスが多いとついドカ食いしてしまっていました。やっと落ち着いて…

おでんをガッツリ作ってみました。

クリスマスにおでんっていうのもなかなか良かったですよ♪久々のお休みは色々やる事がありましてそこそこ忙しく過ごしました。まずは買い物の付き合いで母と業務スーパーへ行ってきました。自分用は特に買うものは無かったのですが付き合いで行くならおでんの…

ノンフライヤーで焼き芋を作りました。

焼き芋っていうのは自宅で作るのが難しいものです。落ち葉を集めて焚火をし、焼き芋を作る。都会では幻ですしそんな事はほぼ出来ないですよね?まずたき火が出来ないです。街中で火をつけるなんて事は多分無理、空き地でやってもすぐ通報です(苦笑)お寺でや…

ノンフライヤーでから揚げづくり。

以前も作りましたがもも肉では作っていなかったので(笑)鶏のから揚げって大体どこに行っても売ってますし買えますよね。そのぐらいみんな大好きですが通常作る時は油で揚げるので結構大変ですよね。もちろんその方が美味しいと思いますが片づけが大変なんで…

勝浦タンタンメンを自宅で食べます。

名物ラーメンの中では1、2を争うパンチ力がありますね。最近はすっかり有名になりました千葉県勝浦市の名物ラーメンであります勝浦タンタンメンですが基本的に辛いものが苦手な人はなかなか食べられないでしょうね(苦笑)普通の担々麺とは明らかに違うビジ…

キンメダイの煮付けを作りました。

帰りにフラッとスーパーに行ったらキンメダイが半額だったので買ってみました。煮魚、それは魚の食べ方でもなかなかハードルが高い調理方法ですよね。実際やってみたところ意外に簡単でしたので皆さんもぜひお試しくださいませ♪まあ、基本的には煮汁で煮るだ…

教えてもらう前と後のトリプル発酵鍋を作りました。

旅館でボンヤリ見ていましたら作ってみたくなりました♪先日伊東の旅館でTVを見ていたところ、トマトジュースとめんつゆを使って鍋を作っているのを見て『あんなの食べた事無い』と思いましてレシピを暗記して作ってみました。まあ、そこまで複雑な内容ではな…

回鍋肉を簡単に作りたい。

何となく難しそうな感じがしたのですが全然カンタンですね、回鍋肉って♪キャベツと豚肉の甘みそ炒めという感じの回鍋肉ですが、イマイチどうやって作るのか分からなかったのですが文字通りキャベツと豚肉を炒めたものに甘みそのタレを混ぜて作れば出来上がり…

ノンフライヤーを購入しました。

家で気軽にポテトが食べたい。ただそれだけで購入しました(苦笑)以前から気になってはいましたが、どうやって使うのか?や買っても継続的に使うか?など不安があったため買いませんでしたが、かなり値段が下がってきた事もありますし家で油を使わずにポテト…

杏仁プリンを気軽に食べたい。

杏仁豆腐って美味しいですよね。ただ、どうやって作るのかは謎ですが(苦笑)そんな悩みがありましたのでコンビニで買ったり、中華料理店で食べたりしていましたが先日ダイソーで杏仁ミルクプリンの素を見かけまして、これなら簡単そうなので試してみる事にし…

野菜たっぷりカレーを作りました。

元気にはなったけどそこまで元気ではない状態でした(苦笑)南会津から帰ってきてすぐに粉瘤の治療でしたのでお土産に買ってきた野菜を使うヒマもなかったですね。それなりに食欲はありましたが料理をするほどの気力は無かったので一部キュウリなどは食べまし…

最近のお気に入り、タイ米とバナナジュース。

大人になってから料理が出来るのは楽しいですよね。まあ、そんなにこだわった料理はほぼ作らないのですが、それでも自分の好みに合わせて料理が出来るっていうのは楽しいものです。実家なら絶対作らないであろうものも頑張れば何とかそれっぽいものを作る事…

茄子の煮びたしと米ナスの田楽を作りました。

山梨と秩父のお土産はワインと大量の野菜になりました♪この時期どこかにお出かけする場合には自宅に野菜を買って帰ります。まず安いですし新鮮、しかも珍しい野菜なども売っていますし料理すれば美味しくいただけますから道の駅や農作物直売所に立ち寄ってど…

カレーづくりと高級バナナ。

特に予定もない休日っていうのは面白い事に出会う事もありますね。たまたま連休をいただいたのですが何の予定もない連休です。まあ、何か予定を入れたりも出来ますしどこかへ行く事も出来ますが『近場でダラダラしよう』という事にしました。いつもどこかに…

かんぴょうで味噌汁作ってみた。

栃木と言えばやはりかんぴょうを忘れるわけにはいなかいですね。知らない人が見たら『あのヒモみたいなものは・・・』となりそうな見た目の商品なのでかんぴょう巻きは食べた事がありますが実際どうやって料理するかはよく分かっていないので日光に行った際…

キャメルリゾートの夜。

基本的に旅行、と言っても温泉に入れれば問題ないですからね(苦笑)千葉の御宿にありますキャメルリゾートですが宿泊者はゴルフ場の温泉に入る事が出来ます。ゴルフ場のお風呂って大きいので足を伸ばす、というより泳げるぐらいの大きさなのでゆっくり入れる…

メインの麻婆茄子を作りました。

今回何が食べたいか、と聞いたところ麻婆茄子との事でしたので作ってあげました。ナスって美味しいですよね♪元々子供の頃はあまり好きではありませんでしたが、この歳になるとナスが美味しくて仕方ないです(笑)油とのマッチングは野菜の中でもピカイチですよ…

お手軽きゅうりの浅漬けを作成。

ここからが忙しくなりますのでとりあえず今のうちに外でも見ておきましょう(笑)ゴルフ場に併設されている建物に今回宿泊の部屋がありますので窓の外はゴルフコースになっています。この日は曇りでしたが広々としていて空も高く素晴らしい景色です♪ 鳥のさえ…

きのう何食べた?の料理作りました、その5【いちごジャム】

せっかく栃木に行ったのですからお土産に買ったいちごを使ってジャムを作りました♪旅行から帰った後をお休みにしておくと翌日に買ってきた野菜などで料理が作れるのも良い点です。今回はきのう何食べた?で作っていたいちごジャムを作ってみたくて仕方なかっ…

きのう何食べた?の料理作りました、その4【トマト煮込み】

TVドラマで見た料理を実際に作って食べるのは幸せですね♪今回はあるものでチャチャっと作るか、と言いながら作っていたトマト煮込みを作ってみます。以前買ってあった鶏もも肉がありましたのでちょうどよいですね♪材料としてはカットトマト缶1つ、鶏もも肉…

きのう何食べた?の料理作りました、その3【お味噌汁】

豚汁以外で豚肉を入れた味噌汁って初めて作ったかもしれないですね♪3品目としまして、こちらもあまり普段使わないカブを使った味噌汁を作ります。 カブってよく道の駅などで売っていますが、どうやって使うかいまいち分からなかったので実家へのお土産として…