山形県で食べたかったものとしてはやはり芋煮ですね。芋煮、東北では結構食べられますが地域で味が違うんですよね。仙台は豚肉にみそ、とかあるのですが基本的にどこも美味しいです。大体肉とサトイモが入ってる汁、その時点で優勝です(笑)山形の芋煮は牛肉…