得意料理はなんですか？と聞かれたら味噌汁です、と答えております。味噌って不思議な調味料だなぁ、と以前から思っておりますが基本的に大豆と塩を熟成させるとこうなるというのがすでに謎ですね。大体なんでこれを作ったのかも謎です(笑)で、味噌は色々使…