料理
カレーっていうのは大体美味しくなりますよね(笑)普通に家で作るカレーだと、肉や野菜を炒めて、そこに水を入れて煮込んでルーを入れて作成する感じですよね。あのルーには小麦粉が入っていますのであんな感じでトロッとした感じのカレーが出来上がりますね…
基本茹でるだけなんですけどなかなか上手くいかなかったんですよ。夏、ビール、そうなるとやっぱり枝豆ですよね♪自宅での時間が長いので最近はビールをほとんど飲んでいないです。変な話結構飲めるのですが【どうしても飲みたい】という感じでは無いんですよ…
夏じゃなくても食べたいですが何となく夏っぽいイメージありますよね(笑)最近は家で過ごす時間が多くなりましたので料理もほぼ毎日するのですが、たまに疲れてしまいます。出来ればお休みの日に作り置きして仕事の日に食べられるのがいいんですけど、夏だと…
この時期はナスが美味しくて最高ですよね♪大人になってからナスの魅力が分かるようになりました。大変幸せです(笑)子供の頃ってなんでナスを受け入れられなかったのか分からないですが今ではそろそろナスの季節、なんて思いながら生活しております。ナスは焼…
とりあえず何かの素になるような常備菜があると便利ですよね。先日買い物に行った際にひき肉を買ってきました。まあ、ハンバーグとか作ろうかな？と思っていたのですが卵を買い忘れてしまいましたのでハンバーグは作れない・・・と思っていたんですけど、そ…
こんなつくり方があるんだと感心したのでやってみました。先日南会津に行った際に遅寝の友人が起きるのを待つ間、写真を撮ったりしていたのですがテレビも見ていました。朝の情報番組をこんな感じでボケッと見る事も少ないので貴重な時間でした(笑)そういえ…
料理をするのが面倒な人向けに今は便利なものがあるんですね。先日のお出かけの帰りに良く行くスーパーへ立ち寄って帰ったのですが、スーパーは夜がいいですね(笑)基本的に安くなっているものを冷凍して後日使うのが好きなので(笑)明日までの期限で安くなっ…
久々に時間がありましたので常備菜を作っておく事にしました。仕事が終わってからご飯を作る、というのはやっぱり大変ですよね。ある程度食べられるものをあらかじめ作っておいた方がいいのですがそれもそこそこメンドクサイですよね。そうなると買ってきた…
やっと茄子の時期になってきて楽しみが増えました♪大人になってから食べるようになった野菜って結構あるのですが、その中でも茄子は今までなんで食べなかったのか不思議なぐらい好きになりましたね(笑)今考えてみると凄く勿体なかったです・・・。子供の頃は…
魚の塩焼きっていうのはシンプルですが美味しいですよね♪まだオフィスに通勤していた頃は居酒屋さんのランチで魚の塩焼きなんかあるとよく頼んでいたんですよね。夜はお刺身が出るようなお店だとアラの塩焼きがあって、結構身が詰まっていて好きでした。魚っ…
お昼ごはんにパスタっていうのもオシャレでいいですよね。今までは職場の近くの居酒屋でランチを食べていましたのでお昼にパスタを食べる事はほとんどありませんでした。以前は結構明太子パスタが美味しい店があってたまに行ったりしていましたが残念ながら…
結局なんですけどお魚の中でイワシが一番好きかもです。もちろんお刺身も好きですが、結構缶詰のお魚が以前から好きで、イワシやサンマ、サバなどの缶詰は常に常備しております。今日は何か料理する気にならない、なんて時には缶詰をそのまま食べたりします…
最近あんまり使っていなかったですがあると楽しいのが電気圧力鍋です。以前にも牛すじを煮たりした事がありますがかたい食材を煮込むのに適しているのが圧力鍋で、その温度コントロールを自動でやってくれるのが電気圧力鍋です。ですので基本的に食材を入れ…
オムライスは凄く好きなのですが何となく面倒だったんですよね(笑)テレワークになって外で食事する事ががほとんど無くなりました。家で何か作るか買ってきて食べるか、という生活になっていまして割と似たようなものを食べるケースが多いですね。やっぱり楽…
春っぽい食べ物の一つがタケノコなんですよね♪先日福島のいとこからタケノコをいただいた、との事で母から水煮をいただきました。タケノコってそのままではたべられないですから、ここまでやってもらえるとありがたいですね(笑)アクを抜くのに米ぬかで煮るん…
外で食べるのもモチロン好きですが家で作るのも大好きです♪子供の頃からよく家でも食べていた餃子ですが、最近では自分でも作れるようになってきました。何か不思議ですね、あんなの作れると思っていなかった料理でしたので大人になってからやってみると意外…
魚用のグリルって今まで使ってなかったんですよね。もちろん焼き魚にはガスコンロのグリルで焼いた方が美味しいとは思いますが、つい汚れとかを気にしてフライパンで焼いてしまいます。サンマなんかはフライパンでも全然焼けますよね。ケンタロウさんのレシ…
テレワークだとご飯も作らないといけないです。仕事も休みも家の中で過ごすようになって早くも1か月が経過しました。色々な弊害も考えていましたが良い点悪い点がありますね。ただ仕事としては結構雑音が少ないので集中して物事を考えたり出来るのは良い点で…
所さんの番組ってハズレが無いですよね。ここ最近、TVを見ていて気付いた事があり【意外と所さんが出ている番組を見ている】という事に気付きました(笑)一番好きなポツンと一軒家もそうですし、学校では教えてくれないそこんトコロなど、毎回楽しみにしてい…
そんなに細かい事は分からないですが美味しいものは美味しいです(笑)ある程度料理をするようになってからは調味料も必要になる事に遅いですが気付きました(笑)もちろん家には大体の調味料は用意してあります。塩、砂糖、しょうゆ、みそ、こしょう、お酢・・…
ヘルシーな食材ですが意外にバリエーションがあります。こんにゃくは以前から好きな食材ですがホントに謎ですよね。大体こんにゃくってイモなのにそのまま食べると毒で、擦って灰などと混ぜて茹でると食べられるっていう、どうやってこの食べ方を見つけたの…
最近TVなどを見ていてもレシピが気になってしまいますね。先日、TVで越生が紹介されるとの事で昼めし旅を録画しておりました。越生の梅農家さんとうどん屋さんが紹介されておりましたが、なんですかね？実家感が凄いありました(笑)実際の実家は板橋区なので…
食パンをキレイに切りたい。それだけで購入しました(笑)よくお邪魔しておりますカンターレ上里やフォレスト花園では食パンがお安く購入出来るのですが、デカイまま1本ドスンと購入する事になります。これを帰ってから包丁でカットするのですがキレイに切れな…
得意料理はなんですか？と聞かれたら味噌汁です、と答えております。味噌って不思議な調味料だなぁ、と以前から思っておりますが基本的に大豆と塩を熟成させるとこうなるというのがすでに謎ですね。大体なんでこれを作ったのかも謎です(笑)で、味噌は色々使…
料理が得意な母がいるとなかなか作る機会が無かったんですよね。ここ最近自分で料理をするようになって、ある程度スキルが身に付いてきました。なんでもそうですがやってみないと出来ないですよね。近年のスマートフォンの普及で一番恩恵を受けているのが料…
休みの日の朝にはちょっと変わったご飯にしました。普段仕事の日の朝食は基本的に同じものを食べています。食パンか菓子パン、コーヒー、プルーンを乗せてはちみつをかけたヨーグルトですね。いつからかこの食事がモーニングルーティーンになっておりますね…
今年に関して言えば一番料理の腕が向上した気がします(笑)とにかく外食をしなく、というかしにくくなったので【んじゃ作るか】みたいな感じで自炊が多くなったのは事実ですね。そのおかげで今まで何となく使いづらかった鍋とかフライパンを買い換えて不要な…
今年は色々変わった事がありましたが料理の腕は確実に上がりました(笑)思えば2020年は色々な変化があった年で、最初に年明けに健康診断を行って血圧やら血糖値やら全部ダメな状態だったのですが原因の一つであります睡眠時無呼吸症候群に気付けてCPAPによる…
忙しい時期でも食事はしっかりしたいですからね。早速12月の勢いにやられておりましてずっとグッタリしております。変な話そういうものですし20年以上そういう生活をしてきておりますので年末ってあんまり楽しくないんですよね(笑)大体風邪ひいたりしますし…
以前から道の駅で見かけていたデッカイカボチャを買ってきました。普通のカボチャって緑色の皮が付いているものをよく見かけますがこちらはオレンジ色のひょうたん型のカボチャです。お店ではなかなか見かけないのですが道の駅には何故かよく販売されており…
