素材の良さが出るのですが逆に言えば素材食ってる感じですね(笑)昔居酒屋で食べた【サトイモ】が美味しかった覚えがありまして、何かよく分からないですが小さめの里芋で皮がつるんと取れて、塩つけていただくみたいなものなのですが、料理名は知らなかった…